ローストビーフを作ってみた

ローストビーフを作るのは何年ぶりだろうか

川崎に来て１度も作った事が無いからたぶん２年振りくらいかな

今回はなぜローストビーフができるかというと冷蔵庫が手に入ったからな

冷蔵庫さえあれば氷があるから可能なのさ

まずは肉の表面を軽く焼き

焼き終わったら氷水で冷やして

一晩肉を味噌漬けにする

味噌漬けにした肉を洗ってからスライスしたら出来上がりだ

とても簡単だろ